Leírás

A Sziegl Pincészet Hársfás-út Olaszrizlingje számos különleges tulajdonsággal rendelkezik:

Gazdag ízvilág: Illatában citromfű, pomelo, őszibarack, borsmenta, mandula és bors keveredik. Mindezt csak természetes módon, vegyszerek hozzáadása nélkül érik el. Nincs szükség mesterséges ízfokozókra, amikor a természet adta lehetőségek ennyire széleskörűek.

Kézzel szüretelt: Az Érsekhalmári Hársfás-út dűlőben található idős ültetvényről származik a szőlő, ahol kötött agyagos-löszös talaj adja a termést. A kézi szüretelés és a fürtválogatás garantálja a szőlő magas minőségét, így biztos lehetsz benne, hogy csak a legjobb szemek kerülnek a palackba.

Egyedi eljárás: A művelési mód és az alapanyag szempontjából alapkövetelmény a vegyszermentes művelés, anyagok hozzáadása vagy eltávolítása, a természetes erjedés manipulálása nélkül. Az Olaszrizling egyik részét 2-3 napig áztatták taposás után, míg a másik részét 2-3 napig hamburgerben áztatták (alján taposott egész fürtökkel, középen érintetlen egész fürtökkel, tetején bogyózott ép szemekkel). Préselés után 2 db 500 L-es hordóban erjedt, majd 10 hónapig érlelődött. Ezután szűrés és derítés, valamint kén hozzáadása nélkül lett palackozva. Csak az 1 éves palackos érlelés után került forgalomba. Ez a borkészítési folyamat a borban megtalálható aromák különleges, egyedi kifejezését teszi lehetővé.

Mivel az eljárás sajátossága, hogy ként egyáltalán nem alkalmaznak, ezáltal a szulfitokra, kénre érzékenyeknek sem kell lemondani a borozás önfeledt pillanatairól.

Ha Te is azon borkedvelők közé tartozol, akik nemcsak a bor ízéért, hanem a természetes, tiszta borélményért is rajonganak, akkor a Sziegl Pincészet Hársfás-út Olaszrizlingje a Neked való választás.

Évjárat: 2021

Ha minden infot tudni szeretnél:

• Alkoholfok: 13 %
• Hozzáadott kénmentes
• Organikus/Biobor